今日の晩御飯献立は、豚薄切り肉の青ジソチーズカツ。
青ジソは自家栽培しているのを使ってます。
青ジソは、お刺身を食べる時にもいいし
薬味にもなるし、夏は出番が多いからね～
スーパーで買うよりも、栽培することに。
１本植えてあると便利だわね(*￣m￣)
そんな青ジソをチーズと一緒にくるくる～
簡単にできますﾖ。
豚薄切り肉のくるくる青ジソチーズカツレシピ
＜材料＞９個分
・豚薄切り肉 ９枚
・青ジソ ９枚
・チーズ ９本（ベビーチーズを半分に切ってます）
・フライ衣
・オリーブオイル （揚げ油）
① 豚薄切り肉を広げ、青ジソ・チーズをのせて、端からくるくると巻いていく。
９本、同じように作ります。
② 蒔き終わったものに、小麦粉・溶き卵・パン粉の順番で絡める。
③ オリーブオイルで揚げる。
オリーブオイルは、美容にも健康にも良いうえに、熱にも強い油。
先日、ＴＶでもやってましたﾖ。
少々お高めだけど、揚げ物も炒め物も、オリーブオイルを使っています。
お皿に盛りつけたら出来上がり～
色の濃い野菜も添えて、バランスよく食べて下さいね～
