今日の健康美人になるご飯はジャージャー麺。
ひき肉に、血液さらさら～に良い玉ねぎをたっぷり入れて肉みそにしました。
豆板醤も入っているけれど、辛いのが苦手な人もいるゆえ
控えめにして、白髪ネギを辛く味付けしてトッピング。
あとは、好みでラー油などをかけても◎。
まぜそばのようにして食べてます。
ジャージャー麺レシピ
＜材料＞３人分
・豚ひき肉 ３００ｇ
・玉ねぎ １個
・きゅうり １本
・白髪ねぎ 適宜
・にんにく ２かけ
・オリーブ油
＜調味料＞
・みそ 大さじ４
・みりん 大さじ４
・酒 大さじ２
・豆板醤 小さじ１程度
① 調味料を混ぜておく。
② 白髪ねぎを作り、ラー油・七味（目分量）を絡ませる。（トッピング用）
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、ひき肉を炒める。
④ みじん切りにした玉ねぎも加えて一緒に炒める。
⑤ ひき肉・玉ねぎに火が通ったら、調味料を加えて味を馴染ませる。
⑥ ゆでた中華麺を器にもり、肉みそ・千切りきゅうり・辛みねぎを盛り付ければできあがり～
混ぜながら召し上がれ～
