今日の健康美人になる料理は、ミートスパゲティ。
市販のミートソースはお肉が入ってんだか入ってないんだか・・・
トマトソースだわよね～
っていう不満がありまして、ミートソースを手作りしてみましたよ。
ひき肉ご～ろごろ♪
食べ応えがあるミートソースができました。
ひき肉と玉ねぎ、人参だけでできますﾖ。
手作り ミートソーススパゲティの作り方
＜材料＞
・豚ひき肉 ２００ｇ
・玉ねぎみじん切り 1/2個分
・人参みじん切り ３ｃｍ程度
・塩 コショウ 適宜
・オリーブオイル
＜ミートソース味付け＞
・水 ２５０ＣＣ
・ケチャップ 大さじ５
・コンソメ 大さじ１
・酒 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
・中濃ソース 小さじ１
① フライパンにオリーブオイルを敷いて、ひき肉を炒め、軽く塩、こしょうをふる。
② ひき肉に９割方火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎ・人参を加えて炒める。
③ 小麦粉を加え、出てきた水分がなくなるまで炒める。
④ 水・コンソメ・酒を加えてひと煮立ちしたら、トマトケチャップとソースを加える。
⑤ 弱火で、混ぜながら、とろみがでるまで煮詰める。
味見をして、塩・こしょうで味を整えたら完成～
お好みで粉チーズをどうぞ。
市販のミートソースに飽きたらお試しあれ～
