もやしと豆苗入り 肉みそ丼＠レシピ
今日の健康美人になる料理は、もやしと豆苗入りの肉みそ丼。
我が家ではお皿に盛りつけたけど、どんぶりに盛り付けても◎。
肉みそはちょっとピリ辛。
みそ味がご飯に合うんだわよね～
もやしと豆苗を加えることで、カサ増しにもなるし、彩りもプラス。
栄養価も高くなりますよ。
豆苗って、エンドウのスプラウト！もやしもスプラウト！
芽が出たばかりのスプラウトは栄養価が高いんだよね～
免疫力を高めるのにも、アンチエイジングにも◎なのです(o^-‘)b ｸﾞｯ!
もやしと豆苗入り肉みそ丼の作り方
＜材料＞3人分
・豚ひき肉 ２００ｇ程度
・もやし 1/2袋
・豆苗 1/2袋
・ごま油
・すりおろしショウガ 小さじ１
・片栗粉
＜肉みそ＞
・みそ 大さじ２
・酒 大さじ２
・砂糖 小さじ４
・豆板醤 少々
・水 ３０ＣＣ
① 肉みその調味料を混ぜておく。
② 目玉焼きを作る。
③ 熱したフライパンにごま油を敷き、しょうがと豚ひき肉を炒める。
④ ひき肉に火が通ったら、もやしを炒め、食べやすい大きさに切った豆苗も加えて炒める。
⑤ 水と肉みその調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
味見をして、濃い時は水の量を増やしてください。
豆板醤もお好みで。
お皿やどんぶりにご飯を盛り、肉みそと目玉焼きをのせたら出来上がり～
旦那に「ガパオライスか？」って聞かれたﾖ。
ガパオライスはこれ！（⇒ガパオライスレシピはこちら）
似てるけどね (*￣m￣)
ガパオライスは、オイスターソースを使っているので、ちょっと味が違うのですよ。
ってことで・・・もやしと豆苗入り肉みそ丼の作り方でした。
献立に迷ったらお役立て下さいね～
