もやしと豆苗入り　肉みそ丼＠レシピ

今日の健康美人になる料理は、もやしと豆苗入りの肉みそ丼。
我が家ではお皿に盛りつけたけど、どんぶりに盛り付けても◎。

肉みそはちょっとピリ辛。
みそ味がご飯に合うんだわよね～
もやしと豆苗を加えることで、カサ増しにもなるし、彩りもプラス。
栄養価も高くなりますよ。

豆苗って、エンドウのスプラウト！もやしもスプラウト！
芽が出たばかりのスプラウトは栄養価が高いんだよね～
免疫力を高めるのにも、アンチエイジングにも◎なのです(o^-‘)b ｸﾞｯ!

もやしと豆苗入り肉みそ丼の作り方

＜材料＞3人分
・豚ひき肉　２００ｇ程度
・もやし　1/2袋
・豆苗　1/2袋
・ごま油
・すりおろしショウガ　小さじ１
・片栗粉

＜肉みそ＞
・みそ　大さじ２
・酒　大さじ２
・砂糖　小さじ４
・豆板醤　少々
・水　３０ＣＣ

①　肉みその調味料を混ぜておく。

②　目玉焼きを作る。

③　熱したフライパンにごま油を敷き、しょうがと豚ひき肉を炒める。

④　ひき肉に火が通ったら、もやしを炒め、食べやすい大きさに切った豆苗も加えて炒める。

⑤　水と肉みその調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

味見をして、濃い時は水の量を増やしてください。

豆板醤もお好みで。

お皿やどんぶりにご飯を盛り、肉みそと目玉焼きをのせたら出来上がり～

旦那に「ガパオライスか？」って聞かれたﾖ。
ガパオライスはこれ！（⇒ガパオライスレシピはこちら）

似てるけどね (*￣m￣)
ガパオライスは、オイスターソースを使っているので、ちょっと味が違うのですよ。

ってことで・・・もやしと豆苗入り肉みそ丼の作り方でした。
献立に迷ったらお役立て下さいね～