豚肉でくるくる～恵方巻きフライ＠レシピ

恵方巻き食べる？

って聞いたら

いらな～い

っていう返事。

そっか～ってことで、雰囲気だけでも味わっちゃおう～
これなら肉好きの息子も旦那も文句は言うまい。
豚肉でインゲンと人参を巻いて、恵方巻きのようにフライにしてみましたよ～
このままでは食べにくいので、一口サイズにカットしましたけどﾈ。

切ってしまったら恵方巻きっていうより、ロールフライだけど・・・ (*￣m￣)

豚肉の恵方巻きフライの作り方

＜用意するもの＞３本分
・豚肉薄切り１５枚程度　（１本に５、６枚枚使います）
・青ジソ　９枚
・いんげん　１２本
・人参　５ｃｍ程度
・オリーブオイル
・フライ衣

①　人参を細切りにし、インゲンと一緒にレンジで加温して柔らかくする。

②　豚肉の端が重なるようにしながら、５枚重ねる。

③　肉の上に、青ジソ・インゲン・人参を並べ、くるくる～と巻いていく。

３本できました。

④　フライ衣をつけて、オリーブオイルで揚げる。

中火程度でじっくり揚げます。

出来上がり～

食べる時は、やっぱり切ったほうが食べやすいですね。