にんにくの芽・まいたけ・豚肉の炒め物＠作り方

 

 

今日の健康美人になる料理は、にんにくの芽とまいたけ・豚肉の炒め物。
時短でちゃちゃっとできるのに、栄養満点のおかずです。

 

にんにくの芽って意外とお安くって、１束１００円程度。
今回は２束使っています。
歯ごたえしゃきしゃき～食欲をそそるにんにくの香りがたまらんっ。

 

にんにくと比べると、たくさんの量がとれるし、にんにくだけでは摂れないβーカロテンもビタミンＣもとれちゃいます。
言わずと知れた疲労回復効果。
免疫力を高めるチカラや抗酸化力も高く、体の中からきれいになれる食材でもあるんですね。

 

そして、きのこ類からは、ファイトケミカルのβーグルカンも。
お肉と一緒に炒めることで、栄養価が高くなりますよ。

 

にんにくの芽・まいたけ・豚肉の炒め物＠作り方

 

 

 

 

①　豚肉を食べやすい大きさに切って、しょう油・酒に漬け込む。

②　豚肉を漬け込んでいる間に、にんにくの芽とまいたけを食べやすい大きさに切る。

 

 

 

 

 

③　調味料を混ぜておく。

 

 

 

 

 

 

④　漬け込んだ豚肉に、片栗粉を混ぜる。

⑤　フライパンにオリーブオイルを敷き、豚肉を広げ、火をつける。

 

 

 

 

 

⑥　豚肉に９割方火が通ったら、にんにくの芽を炒め、まいたけも加えて一緒に炒める。

 

 

 

 

 

 

⑦　最後に調味料を入れて馴染ませたら出来上がり～

 

 

 

 

 

 

 

疲れちゃったな～気だるいな～って時に、たくさん食べてパワーをチャージしましょうね。

 

 

健康美人を作るのは、毎日の食生活ですよね。
足りない栄養素は、プラセンタサプリメントで摂るのがおすすめ。
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