何か1品作りたいな~
肉料理にサラダを添えたいな~
って言う時に思いつくのがサラダ。
サラダにも色々あるけれど、基本の3つ、中華サラダ・ポテトサラダ・マカロニサラダの作り方をご紹介します。
春雨の中華サラダ 作り方
<用意するもの>
・春雨 80g程度
・きゅうり 1本
・ハム 4枚
・卵 1個
<味付け>
・しょう油 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・酢 大さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ1
・ラー油 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1
・ごま 大さじ1
春雨をゆでて、好みの長さに切る。
卵は薄焼きにする。
細切りにしたきゅうり・ハム・卵焼きと、ゆでた春雨を調味料で混ぜればできあがり。
ポテトサラダ 作り方
多目に作りました。
<用意するもの>
・じゃがいも 7個
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個
・ベーコン 5枚
<味付け>
・マヨネーズ 大さじ8程度
・砂糖 小さじ1~2
・酢 小さじ1~2
・塩・こしょう 少々
きゅうりと玉ねぎをスライスして、水につけておく(10分程度)。
ゆでて水分を飛ばしたじゃがいもに、炒めたベーコンを加える。
水気を絞ったきゅうりと玉ねぎを加え、調味料を混ぜれば出来上がり。
マカロニサラダ 作り方
とろとろしていないマカロニサラダです。
<用意するもの>
・マカロニ 100g
・水煮ツナ缶 1個
・きゅうり 1本
・ハム 4枚
<味付け>
・マヨネーズ 大さじ5~6
・粉チーズ 大さじ1+1/2
・牛乳 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・塩・コショウ 適宜
ゆでたマカロニに、水煮ツナ・きゅうり・ハムを混ぜ、調味料で味付けをすれば出来上がりです。