「肉料理レシピ」の記事一覧(2 / 2ページ目)

意外と簡単!手作りチャーシューの作り方

肉料理レシピ
手作りチャーシュー

チャーシューっていうと、紐で縛って形を整えて、めんどくせーー!って思いそうだけど、まったく簡単なんですよ。今回は、脂身も欲しい、でもばら肉ほどはいらない、っていうリクエストだったので、豚肩ロースの塊を使いました。あとは、鳥の胸肉も1枚チャーシューに。

キャベツ・チーズ入りメンチカツの作り方

肉料理レシピ

1日のたんぱく量は40g~になっていますが、メンチカツ1個で、10g程度のたんぱく質がとれます。揚げ物は、カロリーが気になる所ですが、揚げ油を工夫したり、赤身が多いひき肉を使ったり、キャベツや豆腐などを混ぜ込むことで、カロリーを抑えることもできます。

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