玉ねぎと豚肉おかず

 

 

今日の晩御飯献立は、豚肉とピーマン・玉ねぎの炒め物なんだけど
味付けは、みそとトマトケチャップを使ってみましたよ~
みそとトマトケチャップって、意外と相性がよくてねぇ~
1:2で混ぜて、あとは酒やみりんをプラスしただけ。
こっくりとしたオアジになります。

 

 

豚肉とピーマン・玉ねぎのみそケチャップ炒めレシピ

豚肉の炒め物

 

<材料>
・豚 薄目のロース肉 300g
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル(炒め油)

 

<肉の下味>
・酒 大さじ2
・しょう油 大さじ1
・片栗粉 大さじ2

 

<調味料>

豚肉味付け

・みそ 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 大さじ2

 

 

豚肉の下味

① 豚肉を細切りにして下味に漬け込む。

 

 

 

 

 

 

豚肉と野菜のおかず

② フラーパンにオリーブオイルを敷いて、豚肉を炒める。

9割方火が通ったら、食べやすい大きさに切ったピーマンと玉ねぎを加えて炒める。

 

 

 

 

 

豚肉と野菜のいためもの

③ 火が通ったら、調味料を入れて味を馴染ませる。

 

 

 

 

 

 

お皿に盛りつけて出来上がり~

玉ねぎと豚肉おかず

 

献立に悩んだらお試しくださいね~