豚コマとにらの丸め焼き

 

 

今日の健康美人になる料理は、豚コマとニラ・きのこの丸め焼き。
見た感じはミニハンバーグって感じだけれど、肉の触感は残ってます。

 

豚コマや切り落としなどを使い、ニラときのこでカサ増し~
おつまみにもいいですヨ。

 

紫外線が強くなってきてるからね~
抗酸化作用が高く、免疫力も高めるニラもたっぷりと♪
体の中からパワーチャージしましょうね。

 

 

豚コマとニラ・きのこの丸め焼き作り方

豚肉のおつまみ材料

 

 

<材料>
・豚コマや切り落とし 350g程度
・ニラ 1/2束
・ブナシメジ 1/2パック
・ごま油
・片栗粉 大さじ2

 

<下味>
・しょう油 大さじ2
・酒 大さじ2
・しょうが 小さじ1
・ニンニク 小さじ1
・ごま油 大さじ1

 

 

豚コマ料理

① 豚コマは、ざっくりと細かく切る。

② ニラは1cm幅程度、ブナシメジはみじん切りにする。

③ ボウルに、豚肉・ニラ・ぶなしめじを入れ、下味調味料を加えてよく混ぜる。

 

 

 

 

豚コマ料理

④ 片栗粉を加えて混ぜ、一つずつ丸めて小判型にする。

 

 

 

 

 

 

豚コマのハンバーグ風

⑤ 熱したフライパンにごま油を敷いて、弱火~中火で焼く。

 

 

 

 

 

 

火が通ったら、お皿に盛りつけて出来上がり~

 

豚コマとにらの丸め焼き

 

 

味はついてるけれど、ポン酢で食べるとさっぱりしておいしいですヨ。

献立に悩んだらお試しくださいね~