さっぱり食べたい!豚しゃぶと自家製ごま醤油ダレ 作り方

豚しゃぶサラダ

 

 

さっぱり食べたいな~って時に出番が多いのが豚しゃぶ。
野菜やお豆腐などをたっぷり添えて、自家製しょう油ダレで。
ちゃちゃとできる簡単料理なので、慌ただしい時にもおすすめ。
たんぱく質もビタミンもたっぷりとれますヨ。

 

豚しゃぶと自家製しょう油ダレの作り方

豚しゃぶレシピ

 

<用意するもの>
・豚肉 しゃぶしゃぶ用
・付け合せ ゆでもやし・トマト・水菜・豆腐など

 

<しょう油ダレ>
・しょう油 大さじ4
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・ごま 適宜
・すりおろしにんにく 小さじ1
・すりおろししょうが 小さじ1

 

豚しゃぶ作り方

① 鍋に湯をかわし、酒を大さじ2入れる。

沸騰したところへ豚肉を入れて火を通す。

豚肉に火が通ったら、冷水で冷やす。

 

 

 

 

豚しゃぶしょう油ダレ

② しょう油ダレを作り、電子レンジで温めて砂糖を溶かし、冷ます。

 

 

 

 

 

 

お皿に、野菜と豚肉を盛り付けたら出来上がり~

 

豚しゃぶサラダ

 

食べる時に、しょう油ダレをぶっかけても良し。
つけて食べても良し。

 

おいしい豚しゃぶ

 

 

特に、今日は暑かったな~バテそうだな~って日におすすめ。
口当たりさっぱりなのに栄養価が高いですヨ。